Produkty z obilia, ktoré nie sú bezlepkové zahŕňajú akýkoľvek druh pšenice (vrátane fariny, grahamovej múky, krupice a tvrdej múky), jačmeň, raž, bulgur, kamut, matzo múka, špalda, tritikale, kuskus, emmer a jednozrnka. Týmto sa treba vyhnúť.
Ktorá pšenica má najmenej lepku?
Tritordeum je obchodná obchodná značka pšenice s nízkym obsahom lepku
- Zvyšovanie povedomia spotrebiteľov o udržateľnosti a zdraví. Medzi spotrebiteľmi na trhu s obilninami, kde stále dominuje pšenica, je pomerne neznáma. …
- „Reťazec rešpektujúci a spravodlivý hodnotový reťazec“…
- Výživné a ľahko stráviteľné.
Aká je dobrá bezlepková náhrada bulguru?
Náhradky bulguru
Niekto používa ryžový karfiol, niekto quinou. Moja preferovaná náhrada bulguru je lúpané konopné semienka.
Obsahuje quinoa lepok?
Quinoa je pseudocereálie pochádzajúce z andského regiónu v Južnej Amerike, ktoré neobsahuje lepok.
Je sójové bôby bezlepkové?
Sója samotná je bezlepková. „Sója“môže označovať sójové bôby alebo sójový proteín zo sójových bôbov, pričom obe sú bezlepkové.
