: stredne hnedá, ktorá je svetlejšia, silnejšia a o niečo žltšia ako bobkový, svetlejšia a silnejšia ako gaštanová a červenšia, svetlejšia a silnejšia ako gaštanová. - nazývaný aj witchwood.
Prečo sú marron glace také drahé?
Oriešky marronskej kvality pre marrons glacé môžu byť tri alebo štyrikrát drahšie ako châtaigne, pretože majú tiež nižšiu výťažnosť, pretože šupka zvyčajne obsahuje iba jeden alebo dva orechy a rastliny majú sterilné samčie kvety.
Čo môžem použiť namiesto marron glace?
Tuaca je taliansky likér s príchuťou citrusov a vanilky. V niektorých krajinách môže byť tiež ťažké ho nájsť, takže ako alternatívy môžete použiť rum, brandy alebo Grand Marnier alebo jednoducho použiť extra marsala, pretože marsala sa už používa v náplni.
Akej farby je marron glace?
Marrons glacé sú zvyčajne akési bledo zaprášená hnedá farba.
Akej farby je ľad?
A. Ľadové čerešne pochádzajú z napoleonskej čerešne s bielou dužinou, ktorá sa pre nedostatok chuti nepoužíva ako čerešňa na jedenie. Ovocie je bledožlté, trochu ako slivky Mirebelle, keď sa zbierajú.
