To znamená, že technika môže byť ťažké zvládnuť (ako je veľmi jasné podrobnejšie vysvetlenie brúsnych kameňov). „Vyžaduje si to veľa tréningu a človek môže svoj drahý nôž ľahko zničiť, ak ho nesprávne nabrúsi. Vyžaduje si to tiež veľa času.“
Aké ťažké je použiť brúsny kameň?
Používanie brúsneho kameňa si môže vyžadovať trochu cviku, no akonáhle sa do toho pustíte, budete vedieť udržať nože ako žiletku-ostré a zároveň ušetriť čas a peniaze. Jedna dôležitá poznámka: "Whet" neznamená "mokrý" - znamená to zaostriť, aj keď niektoré brúsky vyžadujú namočenie. Pozrite si pokyny výrobcu.
Ako sa naučím používať brúsny kameň?
Ako používať brúsny kameň
- 1. krok: Zabezpečte kameň na pracovnej doske. …
- 2. krok: Zaostrite prvú stranu. …
- Krok 3: Skontrolujte ostrosť prvej strany. …
- 4. krok: Zaostrite druhú stranu. …
- 5. krok: Opakujte techniku na jemnej strane.
Aký brúsny kameň by si mal kúpiť začiatočník?
1000 zrnitý kameň sa považuje za váš základný brúsny kameň. Ak vaše nože stratili ostrie a potrebujú poriadne nabrúsiť, potom je to zrno, s ktorým by ste mali začať. Tento kameň by ste nemali používať často, pretože opotrebuje váš nôž.
Je potrebné brúsky namočiť?
Brúsy vám dávajú oveľa väčšiu kontrolu nad tým, ako dopadne hrana. … Ano, naozaj; to je ďalší dôvod, prečo si vybrať brúsny kameň ako svoj primárny brúsik nožov. Väčšinaz nich stačí pred použitím namočiť na pár minút do čistej vody z vodovodu a môžu ísť!
