Som však aj zábudlivý, takže sa mi niekoľkokrát stalo, že cola zamrzla. Keď sa to stane so šťavou, nie je to žiadny problém, ale cola po zmrazení stráca rozpustený oxid uhličitý. To isté sa často stáva aj na jeseň, keď prvý mráz napadne náš balkónový sklad a zmrazí všetko, čo je na balkóne.
Ovplyvňuje mrazenie karbonizáciu?
Sýtená voda stále mrzne pri štandardnej teplote mrazenia, pretože väčšinu nápoja tvorí neperlivá voda a vo vode nie je dostatok oxidu uhličitého na to, aby skutočne ovplyvnilo množstvo času bude trvať, kým zamrzne.
Je sóda po zmrazení stále sýtená?
Alebo sa oxid uhličitý odstráni v procese? …v zapečatenej nádobe a nádoba zostane zapečatená a nevyteká… Toto je kľúčová časť. Objem nápoja sa pri zamrznutí zväčší a nádoba musí tomuto rozpínaniu vydržať.
Zmrazením bublinkový nápoj vyrovná?
Mrazia šumivé nápoje dobre? Žiadne bublinkové nápoje nemrznú dobre. Strácajú všetku svoju šumivosť, pretože keď nápoj vložíte do mrazničky, tekutina aj bublinky sýtené oxidom uhličitým sa roztiahnu a potom prasknú a zanechajú vám mrazený nápoj plochej chuti.
Ako zastavíte výbuch plechovky od mrazenej sódovky?
Ohrejte uterák v mikrovlnnej rúre alebo v sušičke na bielizeň. Omotajte teplý uterák okolo fľaše s mrazenou sódou. Teplo zuterák sa prenesie na sódu a pomôže rýchlejšie zvýšiť jej teplotu.
