Predjedlá sa podávali v takmer vo všetkých kultúrach. Historici veria, že táto prax sa vyvinula celkom prirodzene po tom, čo sme opustili životný štýl lovcov a zberačov a stali sme sa sedavými; možno inštinktívna evolúcia našich dní pastvy, keď malé sústa ovocia a orechov skutočne udávajú tón dlho očakávanému skutočnému jedlu.
Na čo slúžia predjedlá?
Predjedlo je určené na doplnenie predjedla a vo všeobecnosti ide o prvý chod v malých porciách z viacchodového jedla. Predjedlá sú určené na povzbudenie chuti do jedla pred nasledujúcimi chodmi. Predjedlá znamenajú, že bude nasledovať večera.
Aká je história predjedál?
História predjedla
Predjedlá pôvodne zaviedli Aténčania ako bufet na začiatku tretieho storočia pred naším letopočtom Podávali sa v nich morskí ježkovia, srdcovky, jesetery a cesnak. Začiatok však nebol populárny, pretože po týchto malých jedlách nenasledoval hlavný chod, takže všetci hladovali a chceli viac.
Kedy sa predjedlá stali populárnymi?
Zdá sa, že výraz „predjedlá“sa objavil takmer súčasne v Anglicku a Amerike v 60. rokoch 19. storočia jednoducho preto, aby poskytol anglofónny ekvivalent pre francúzske predjedlá. V 90. rokoch 19. storočia sa predjedlá aj predjedlá mohli objaviť v rovnakom elegantnom menu.
Prečo sa predjedlá považujú za prírodné?
Predjedlá poskytujú prirodzený prechod k hlavnému jedlu. Môžuzľahka naplňte hladný žalúdok hostí, ktorí čakajú a zhromažďujú sa, kým sa pripravujú hlavné jedlá.
