Štúdie ukázali, že maslo má trvanlivosť niekoľko mesiacov, aj keď je skladované pri izbovej teplote (6, 10). Vydrží však dlhšie čerstvé, ak sa uchováva v chladničke. Chladenie spomaľuje proces oxidácie, čo nakoniec spôsobí žltnutie masla.
Ako zistíte, či sa maslo pokazilo?
Budete vedieť, či sa vaše maslo pokazilo, pretože bude cítiť zatuchnutý. Môžete tiež vidieť nejaké odfarbenie a zmeny v štruktúre. Pleseň je tiež ďalším naozaj dobrým znamením, že sa vám jedlo obrátilo.
Je v poriadku použiť maslo po expirácii?
Na baleniach masla sú zvyčajne dátumy minimálnej trvanlivosti, ale je úplne bezpečné používať maslo po dátume minimálnej trvanlivosti. Budete prekvapení, keď budete vedieť, že aj keď maslo skladujete pri izbovej teplote, je bezpečné ho spotrebovať týždeň po dátume spotreby.
Čo sa stane, ak zjete expirované maslo?
Pokiaľ nezapácha ani nechutí žltkavo, je bezpečné ho používať. Akonáhle zatuchne, vytvorí odpudzujúcu príchuť, ktorá zničí akýkoľvek recept, v ktorom ho použijete. Nie je to však zdravotné riziko. Nebude vám z neho zle – pokiaľ ho nebudete konzumovať v nadmernom množstve, čo neodporúčame ani k dobrému maslu.
Môže vám zo starého masla byť zle?
Toto prináša dôležitý bod: Aj keď jedenie starého masla vám nemôže spôsobiť chorobu, Dr. Chapman hovorí, že to môže zožltnúť. … (Ak je vaše maslo kyslé, je pravdepodobné, že ánourčite po dátume predaja. "Hlukosť nemá nič spoločné s mikróbmi alebo bezpečnosťou," Dr.
