Mrazené kura má peknú ružovú farbu, ale ak vyprší, všimnete si, že začne trochu šedne. Okrem toho má tuk na mrazenom kuracom výraznom bielom sfarbení. Obe tieto farby sa zmenia, ak je kura zlé.
Môže sa mrazené kura pokaziť?
Ak sa bude kura uchovávať nepretržite zmrazené, bude v bezpečí na dobu neurčitú, takže po zmrazení nie je dôležité, či uplynie dátum platnosti balíka. Pre najlepšiu kvalitu, chuť a textúru uchovávajte celé surové kura v mrazničke až jeden rok; diely, 9 mesiacov; a droby alebo mleté kura, 3 až 4 mesiace.
Ako vyzerá prepálenie mrazom na kura?
Skontrolujte jedlo.
Presná farba sfarbenia spáleniny mrazničkou sa líši v závislosti od potraviny, ale spálenie pri mrazničke má tendenciu vyzerať biele na hydine (kuracom), sivohnedá na mäse (steak), biela na zelenine a ľadové kryštáliky na zmrzline.
Ako vonia mrazené kura?
Ak máte pochybnosti, privoňajte k svojmu kura! Budem úprimný, myšlienka na vôňu surového mäsa nie je príjemná, ale je to tiež skvelý spôsob, ako skontrolovať čerstvosť a či sa pokazilo alebo nie. Kurča, ktoré už nie je dobré, bude mať kyslú alebo vôňu podobnú amoniaku.
Môže vám zo starého mrazeného kura ochorieť?
A.: Pokiaľ bolo kura čerstvé, keď bolo zmrazené a odvtedy zostalo pevne zmrazené, potom áno, bolo by bezpečné ho jesť. Nemusí to však byť veľmi chutné. Keď je kura zmrazené tak dlho, môže sa spáliť mrazom alebo vysušiť.
