Keďže omáčka Tabasco sa zvyčajne nespolieha na soľ, aby zostala čerstvá, netreba ju chladiť. … Otvorenú aj neotvorenú omáčku Tabasco z obchodu ju možno skladovať kdekoľvek v špajzi alebo kuchyni s malými následkami. Musí sa však chrániť pred priamym slnečným žiarením.
Čo sa stane, ak horúcu omáčku nedáte do chladničky?
Udrží jej sviežejšiu chuť
Stará horúca omáčka skladovaná pri izbovej teplote sa nemusí pokaziť, ale môže chutiť staro. Teplo a akékoľvek iné chuťové tóny časom vyblednú a zanechajú vo vás matný, hustý octový kal. Skladovaním v chladničke si zachováva chuť.
Ako viete, či je omáčka Tabasco zlá?
Ak omáčka zmenila farbu na tmavočervenú alebo dokonca trochu hnedú, je to v poriadku a očakávané. Zmena farby je spôsobená časom a vystavením svetlu, takže nabudúce možno budete musieť omáčku lepšie uskladniť. Takže teraz viete, že Tabasco nie je omáčka podliehajúca skaze.
Ako dlho je omáčka Tabasco vhodná?
Tu je zhrnutie: Tabasco omáčka vydrží aspoň 5 rokov, či už bola v chladničke alebo ponechaná v špajzi pri izbovej teplote, otvorená alebo neotvorená.
Čo to znamená, keď horúca omáčka zhnedla?
Mnoho štipľavých omáčok sa nakoniec zmení z červenej, zelenej alebo oranžovej na hnedú v dôsledku oxidácie. Ide o prirodzený proces, ktorý nastáva, keďvaša horúca omáčka prichádza do kontaktu so vzduchom, čím sa rozkladá jeho chemické zloženie. To môže negatívne ovplyvniť chuť po dlhú dobu, ale zvyčajne to nie je dôvod na obavy.
