Dnes vám dávam dve verzie šťuky. Po prvé, skorý kváskový mriežkový „chlieb“z 1786 vydania knihy Elizabeth Raffald The Experienced English Housekeeper.
Prečo sa Pikelets nazývajú Pikelets?
Podľa Merriam-Webstera pôvod slova pikelet pochádza z waleského bara pyglyd alebo smolného chleba, čo bol tmavý, lepkavý chlieb. Toto slovo sa rozšírilo na sever do Anglicka a poanglikanizovalo sa na pikelet.
Aký je rozdiel medzi palacinkou a pikeletom?
Pikelets sú spravidla podobné palacinkám v tom, že sú vyrobené z nesladeného cesta z vody alebo mlieka, múky a droždia, ale pikelets sú „riedidlo“, viac palacinkový mriežkovaný chlieb“, uvádza Wikipedia. … Nazývam ich lievance z celkom rozumného dôvodu, že sú to naozaj lievance.
Kedy sa z šťúk stali lievance?
Cukrpet bol pôvodne tvrdý až do éry Viktórie, kedy sa stal mäkkým a špongiovitým, ako ho poznáme dnes. Hovorí sa, že šťuka je waleského pôvodu a nazývali ju „chudák“, pretože chudobní ľudia si nemohli dovoliť kupovať prstene.
Prečo sú lievance také?
Crumpety sú varené len na jednej strane, aby bublinky mohli vystupovať cez maslo, a preto majú navrchu malé otvory. … Šťuchy sú niečo ako lívance, s výnimkou tých, kde si láci vyžadujú šikovné krúžky, ktoré im pomôžu udržať sitvarujte, kým sa varia, štiky sa dajú robiť jednoducho na panvici.
