Použite mažiar na:
- Mletie korenia na výrobu vlastných zmesí a mäsových pomazánok.
- Miešanie marinád.
- Výroba pesta.
- Vytváranie krémového guacamole.
- Prekvapivá chuť z kari pasty.
- Drvenie orechov na použitie v omáčkach alebo ako polevy.
Na čo používate paličku a mažiar?
Mažiar je miska používaná na uchovávanie ingrediencií rozdrvených paličkou. Palička a mažiar sa používajú už tisíce rokov na mletie obilia, bylín a liekov. V súčasnosti môžete pomocou mažiara a paličky vytvoriť celý rad dipov, marinád a zmesí korenia a vychutnať si arómy, ktoré pri tomto procese uvoľňujú.
Ako používate žulovú m altu a paličku?
Do mažiara vložte dve polievkové lyžice kamennej soli. Soľ rozdrvte na jemný prášok. Teraz je váš mažiar s paličkou pripravený na použitie. Keď ho budete používať, kameň bude ostrejší.
Potrebujem okoreniť žulový mažiar a paličku?
Ak máte neokorenenú mažiarsku misku alebo paličku vyrobenú zo žuly/kameňa, potom musíte ju pred použitím okoreniť. Je to preto, že porézny povrch môže pri prvom použití uvoľňovať čiastočky kameňa a piesku do vášho jedla. Korenie pripraví povrch a odstráni všetky tieto častice.
Aký typ trecej misky a paličky je najlepší?
Najlepšie mažiare a paličky na prvý pohľad
- Celkovo najlepšie: ChefSofi Mortar aSúprava paličiek.
- Najlepší mramor: Laevo obojstranná súprava mažiarov a paličiek na mramor.
- Najlepší kameň: FestMex Molcajete.
- Najlepšia liatina: Frieling 3-dielna súprava mažiara a paličky.
- Najlepšia žula: žulová m alta a palička HiCoup.
- Najlepšie drevo: rustikálna m alta a palička z olivového dreva.
