Veľa ľudí skutočne jedáva kohúty. V amerických domácnostiach nie je bežné, aby ľudia jedli kohútov. Pokiaľ si, samozrejme, nechovajú vlastné mäso. Ale v západných krajinách ľudia nejedia kohútie mäso, pretože ich chov je menej ekonomický ako chov sliepok.
Jeme kohúty alebo len sliepky?
Jeme kurčatá samcov? Môžeme jesť kurčatá, yes. Kohútie mäso je trochu tvrdšie a vláknité, ale je úplne v poriadku. Pre farmy je však najdrahšie chovať kohúty na mäso.
Ako sa volá kohútie mäso?
Mäso z kapúna je tiež vlhšie, jemnejšie a chutnejšie ako mäso kohúta alebo sliepky, čo je spôsobené nielen hormonálnymi rozdielmi počas vývoja kapúna, ale aj pretože kapúny nie sú také aktívne ako kohúty, vďaka čomu je ich mäso jemnejšie a mastnejšie.
Môžete jesť samcov kohútov?
Kohúty sa dajú jesť a v niektorých kultúrach sú preferovaným kuracím mäsom. Kohút sa varí pri nízkej a pomalom vlhkom varení.
Používajú sa samce kurčiat na potravu?
Vďaka modernému selektívnemu šľachteniu sa kmene nosníc líšia od kmeňov na produkciu mäsa (brojlery). V Spojených štátoch sú samce zabíjané pri produkcii vajec, pretože samce „neznášajú vajíčka ani nedorastajú natoľko, aby sa z nich stali brojlery“. Pri výrobe foie gras sa zabíjajú aj káčatká a pusinky.
