Sú tri jednoduché kroky:
- Vo veľkom hrnci priveďte do varu palec osolenej vody.
- Kraby vložte do naparovacieho koša alebo ich vložte alebo jednoducho naukladajte do hrnca a nechajte spodné kraby mierne zovrieť a pôsobiť ako platforma pre ostatné kraby na paru.
- Zakryte a varte 10 až 20 minút v závislosti od veľkosti krabov.
Ako dlho varíte kraby vo vriacej vode?
Keď voda opäť začne vrieť, znížte teplotu na mierny var. Varte 1 1/2- až 2 1/2-librové kraby 15 minút, 3-librové kraby asi 20 minút. 3. Vypustite kraby; aby ste mohli rýchlo manipulovať, krátko opláchnite studenou vodou.
Je lepšie kraba variť v pare?
Parenie krabích nôh je veľmi podobné ich vareniu. Niektorí ľudia hovoria, že varenie v pare je v skutočnosti lepšie, pretože umožňuje, aby všetka krabia príchuť zostala v škrupine namiesto toho, aby unikla do vody na varenie.
Ako dlho varíte celé kraby?
Veľké kraby (asi 2 lb) by ste mali variť približne 15 – 20 minút, zatiaľ čo menšie kraby budú potrebovať iba približne 8 – 10 minút. 5.) Keď voda opäť začne vrieť, znížime teplotu a dusíme požadovanú dobu. Krabia ulita by sa mala po dokončení zmeniť na jasne oranžovú.
Čistíte krabov pred varením alebo po ňom?
Zatiaľ čo kraby bežne nechávame celé kvôli krabovým varom, pri iných jedlách kraby pred varením očistíme. Je to rýchle a jednoduché a vyčistený krabrobí oveľa menej neporiadku pri stole. Čistenie kraba tiež umožňuje, aby sa ochucovadlá počas pečenia vsiakli do mäsa.
