Bagel je chlebový výrobok pochádzajúci zo židovských komunít v Poľsku. Tradične sa ručne tvaruje do tvaru krúžku z kysnutého pšeničného cesta, približne ručnej veľkosti, ktorý sa najprv krátko povarí vo vode a potom sa pečie.
Kde bol vynájdený bagel?
Ešte jedna ďalšia verzia datuje prvé bagely do konca 17. storočia v Rakúsku, pričom hovorí, že bagely vynašiel v roku 1683 viedenský pekár, ktorý sa pokúšal vzdať hold kráľovi Poľsko, Jan Sobieski.
Kto prvý vyrobil bagely?
Existujú dôkazy, že bagel mohol byť vyrobený v Nemecku predtým, než bol vyrobený v Poľsku. V 16. a prvej polovici 17. storočia sa bajgiel stal základom poľskej kuchyne. Jeho názov pochádza z jidišského slova beygal z nemeckého dialektového slova beugel, čo znamená „prsteň“alebo „náramok“.
Kto vynašiel bagel a prečo?
Príbeh hovorí, že pekár vo Viedni v Rakúsku náhodou vynašiel bagel koncom 17. storočia. Urobil to ako poctu poľskému kráľovi Janovi Sobieskemu III, ktorý viedol sily na záchranu Rakúska pred tureckými útočníkmi.
Pochádzali bagety z Nemecka?
Bagel je jedným z mála druhov chleba, ktorý možno považovať za jedinečný v Severnej Amerike. Má svoj pôvod v Európe, ale verzia, ktorá sa dnes konzumuje v Amerike, má len málo spoločného s originálom. Bagely sú hovorí sa, že ich vymysleli PoliaciŽidia v Krakove, aj keď ich pôvod je nejasný.
