Trousseau alebo Trousseau Noir, tiež známy ako Bastardo a Merenzao, je stará odroda červeného viniča pochádzajúca z východného Francúzska. V malých množstvách sa pestuje v mnohých častiach západnej Európy; najväčšie plantáže sa dnes nachádzajú v Portugalsku, kde sa najznámejšie používa v portskom víne.
Aký druh vína je trousseau?
Trousseau je hrozno tmavého vína pôvodne z Jury v severovýchodnom Francúzsku, ktoré si však v priebehu stáročí prerazilo cestu do viníc v severozápadnom Španielsku a rôznych častiach Portugalska.
Čo spárovať s Trousseau gris?
Trousseau Gris je mutácia tmavej odrody viniča Trousseau so svetlou šupkou, ktorá pochádza z východného Francúzska.
K jedlám pre vína Trousseau Gris patria:
- Marinovaný úhor.
- Ručne krájané hranolky s majonézou.
- bravčový bôčik s piatimi korením.
Aké je najmenšie hrozno?
Petit manseng je biele hrozno, ktoré sa nachádza v juhozápadnom Francúzsku a je dobre stráženým tajomstvom, ktoré je potrebné zdieľať vo väčšej miere.
Čo je to víno Gamay?
Gamay (Gamay Noir à Jus Blanc v plnom znení) je odroda hrozna, ktorá je najznámejšia výrobou ľahkých červených vín z Beaujolais s ovocím. Zatiaľ čo odroda ponúka svieže, červené ovocie a kandizované arómy, zvyčajne poskytuje málo koncentrácie chuti a telesnej hmotnosti, čím dáva ľahké, jednoduché vína.
