Hibachi je tradičné japonské vykurovacie zariadenie. Je to gril, ktorý pozostáva z okrúhlej, valcovej alebo škatuľovej nádoby s otvoreným vrchom, vyrobenej zo žiaruvzdorného materiálu alebo ňou vystlanej a určenej na horiace drevené uhlie. Verí sa, že hibachi pochádza z obdobia Heian.
Čo to vlastne je hibachi?
Slovo hibachi znamená “požiarna misa“a odkazuje na valcový tvar nádoby, ktorá má otvorený vrch a je určená na spaľovanie dreva alebo dreveného uhlia. … Kuchári Hibachi môžu pri varení vystupovať, napríklad vytváraním plameňov, ktoré šľahajú zo šišiek vyrobených z cibuľových krúžkov.
Čo znamená slovo hibachi v angličtine?
podstatné meno. prenosný gril na ohrievanie a varenie jedla. Pôvod slova. z japončiny, z hi fire + bachi misa.
Čo znamená hibachi v čínštine?
brazier; ohnivá panvica; hibachi.
Ako dostalo hibachi svoje meno?
Hibachi samo osebe môže vystopovať svoj pôvod od výrazu „teppanyaki“, ktorý sa v japonskom jazyku voľne rovná „grilovaniu na železnom tanieri“. Prvé záznamy o vykurovacích zariadeniach v štýle hibachi sa spomínajú počas obdobia Heian v japonskej histórii, ktoré sa datuje od roku 794 do roku 1185 nášho letopočtu.
