Na rozdiel od roštových koláčikov z iných častí Anglicka sú Devon koláčiky polievané rozšľahaným vajíčkom a pečené v dosť horúcej rúre. Sú mäkké a suché a obzvlášť dobre sa hodia k veľmi bohatému zrážanému krému vyrábanému v západnej krajine.
Aký je rozdiel medzi koláčikmi Cornish a Devon?
Rozdiel medzi smotanovým čajom v Devonshire a Cornwalle spočíva v tom, ako sa podáva. Obe verzie podávajú rovnaké položky: čaj, koláčiky, džem a zrazený krém. V Devone sa scones rozdelia na dve časti a nalejú sa smotanou, po ktorej nasleduje džem. V Cornwalle sa rozdelené koláčiky polievajú džemom a potom krémom.
Odkiaľ sú koláčiky pôvodne?
Scone, tiež nazývaný Girdle Scone, rýchly chlieb britského pôvodu a celosvetovej slávy, vyrobený z kysnutej jačmennej múky alebo ovsených vločiek, ktoré sa pred pečením na panvici vyvaľkajú do okrúhleho tvaru a nakrájajú na štvrtiny. Prvé koláčiky sa piekli na liatinových panviciach zavesených v kuchynských požiaroch vidieckeho Anglicka a Walesu.
Je Devon známy koláčikmi?
Džem alebo smotana. Smotanový čaj (známy aj ako čaj o popoludňajších hodinách) sa v Spojenom kráľovstve podáva od 11. storočia a odvtedy sa vedú hádky o jeho charakteristickom jedle – koláčikoch. Čo je na prvom mieste: džem alebo krém? Dve anglické oblasti známe svojimi krémovými čajmi sú Cornwall a Devon a líšia sa v poradí.
Odkiaľ pochádzajú koláčiky v Spojenom kráľovstve?
História koláčika. Koláčiky sútradične spájaný so Škótskom, Írskom a Anglickom, ale kto si presne zaslúži poctu vynálezu, nikto nevie s istotou. Koláčiky môžu mať pôvod v Škótsku. Prvá známa tlačená zmienka z roku 1513 je od škótskeho básnika.
