Pomaranče, citróny, limetky a podobne sa podľa toho často upravujú umelými farbivami alebo farbivami, aby im dodali žltú alebo farbu podľa želania, aby simulovali farba obyčajne spojená so zrelým, zrelým ovocím.
Farbia citróny na žlto?
Niektoré potravinárske spoločnosti používajú kurkumu (žlté korenie pridávané do kari) a niektoré používajú tartrazín, umelé citrónovo-žlté farbivo získané z uhoľného dechtu, ktoré môže spôsobiť mutácie v bunkovej DNA.
Akej farby sú prírodné citróny?
Všetky citrusové plody sú zelené, kým ešte rastú na strome. Citróny dozrievaním strácajú svoju zelenú farbu, pretože chlorofylový pigment je nahradený chemikáliou nazývanou antokyanín. Mnoho druhov limetiek by tiež zožltlo, ak by ste ich nechali na strome dostatočne dlho, ale nikdy nemajú šancu.
Sú pomaranče umelo farbené?
Podľa FDA možno pomaranče farbiť jedným z dvoch spôsobov. Po prvé, umelé farbivo s názvom „Citrus Red 2“sa môže pridať dopomarančov, ktoré „nie sú určené ani používané na spracovanie“. Preklad: Ak sa z toho nerobí pomarančový džús, na šupky možno nastriekať červené farbivo, aby vyzerali oranžovejšie.
Sú jahody umelo farbené?
Uisťujeme vás, jahody v USA sa nefarbia. FDA jasne uvádza všetky falšovanie ovocia (pomaranče môžu byť farbené), ale jahody majú iba reguláciu, kedy je produktpovažované za plesnivé atď.
