Výroba palusami (PAW-loo-SAW-mee) je mužská práca v Samoa ako väčšina tradičného varenia. Čokoľvek, čo sa dostane do umu (oo-moo), typu nadzemnej pece, ktorá na varenie jedla používa rozžeravené lávové kamene, majú na starosti muži. Palusami je jednou z najchutnejších častí akéhokoľvek tradičného samojského jedla.
Z čoho je Palusami vyrobené?
Webová stránka Cooking Hawaii to definuje ako: „Tradičné Samoské jedlo z balených zväzkov listov taro s kokosovou a cibuľovou náplňou. Niekedy sa pripravuje s kuracím mäsom, … rybami [alebo konzervovaným hovädzím mäsom] spolu s kokosom. Veľmi podobné nášmu havajskému lau lau.“
Čo je taro Samoan?
Samojské slovo pre taro (talo) je nápadne podobné samojskému slovu pre peniaze (tala).
Aké sú niektoré samojské jedlá?
Čo jesť na Samoe? 10 najobľúbenejších samojských jedál
- Dezert. Suafa'i. Samoa. Austrália a Oceánia. …
- Súbor cookie. Masi Samoa. Samoa. Austrália a Oceánia. …
- Palacinka. Panikeke. Samoa. Austrália a Oceánia. …
- Dezert. Pisua. Samoa. Austrália a Oceánia. …
- Puding. Samoan Poi. Samoa. …
- Mäsový pokrm. Sapasui. Samoa. …
- Dezert. Panipopo. Samoa.
Ako dlho by ste mali variť listy taro?
Šťavelan vápenatý v listoch taro sa varením zničí. Varte listy taro v dvoch výmenách vody asi 45 minút alebo kým nebudú veľmi mäkké.
