Na základe skorých stanovení sa zistil priemerný obsah dusíka (N) v bielkovinách asi 16 percent, čo viedlo k použitiu výpočtu N x 6,25 (1/0,16=6,25) na premenu obsahu dusíka na obsah bielkovín.
Koľko dusíka obsahuje gram bielkovín?
Pomer nebielkovinových kalórií k dusíku (NPC:N) sa vypočíta takto: Vypočítajte si gramy dusíka dodaného za deň (1 g N=6,25g bielkovín)
Ako vypočítate dusík v krmive?
Kroky na výpočet dusíkovej bilancie
- Určite stratu dusíka v moči pomocou 24-hodinového testu močovinového dusíka v moči.
- Pridajte 4 k UUN, aby ste zohľadnili straty dusíka mimo moču.
- Určte príjem dusíka vydelením denného príjmu bielkovín číslom 6,25.
- N-bal.=hodnota od 3 - hodnota od 4.
Ako súvisí dusík s bielkovinami?
Dusík v živých veciach
Dusík je zložka aminokyselín a močoviny. Aminokyseliny sú stavebnými kameňmi všetkých bielkovín. Proteíny zahŕňajú nielen štrukturálne zložky, ako sú svaly, tkanivá a orgány, ale aj enzýmy a hormóny nevyhnutné pre fungovanie všetkých živých vecí.
Koľko dusíka obsahujú bielkoviny?
Medzi TBN a telesnými bielkovinami je úzky vzťah: každých 6,25 g bielkovín obsahuje 1 g dusíka.