Milá malá šiška broskyňa, tiež známa ako saturnská broskyňa, sa často považuje za najsladšiu odrodu broskýň. Táto dedičná odroda vyzerá ako typická broskyňa - to bolo rozbité! Sú mäkké a jemné s menšou kyslosťou ako ich náprotivky so žltou pokožkou.
Aká je najlepšia chuť broskyne?
Najlepšia broskyňa na nákup na každú príležitosť
- Osvedčená klasika: Žlté broskyne.
- To najlepšie pre ľahké jedenie + jemná, sladká chuť: biele broskyne.
- Najlepšie broskyne na pečenie: Freestone Peaches.
- Najlepšie broskyne na konzervovanie a konzervovanie: Clingstone Peaches.
Sú žlté alebo biele broskyne sladšie?
White Peaches
Chuťou sú podobné žltým broskyniam, ale hovorí sa, že sú o niečo sladšie kvôli nízkej kyslosti. Zvonku majú bledoružový odtieň a bledožltú dužinu. Pretože biele broskyne sú mäkšie ako žlté broskyne, pri pečení nedržia tak dobre.
Ako zistíte, či je broskyňa Freestone?
Ak rozkrojíte kôstku broskyne na polovicu, bude pre vás ťažké oddeliť dve polovice a oddeliť dužinu od kôstky. Voľne kôstkové plody majú kôstku, ktorá nie je prirastená k dužine. Keď rozrežete kôstkovú broskyňu na polovicu, ľahko sa oddelí od dužiny.
Sú všetky broskyne Elberta Freestone?
Väčšina komerčne konzervovaných broskýň patrí medziskupina clingstone. Broskyne Elberta sú klasifikované ako voľné kôstky na základe ich menej bezpečného pripevnenia ku kôstku.
