Písomná časť: Písomná časť testu pozostáva z približne dvesto položiek s možnosťou výberu z viacerých odpovedí a jej dokončenie si vyžaduje až tri hodiny.
Ako dlho trvá skúška NOCTI?
Jedna 90-minútová relácia.
Koľko otázok je na NOCTI?
Poverenie založené na znalostiach prípravku kuchárskeho umenia NOCTI od spoločnosti NOCTI pokrýva 15 hlavných štandardov (oblastí tém), ktoré sa merajú pomocou 170 otázok. V tabuľke nižšie sú uvedené štandardy spolu s percentuálnym rozložením testových otázok.
Aké je skóre úspešného absolvovania testu NOCTI?
Študenti, ktorí získajú 70 % alebo viacza schválené poverenia, majú nárok na vysokoškolský kredit.
Čo sa stane, ak nesplníte skúšku NOCTI?
Koľkokrát to môžem absolvovať, ak zlyhám? Ak na skúške neuspejete, do jedného roka máte jednu príležitosť opakovať skúšku za zníženú cenu. C-NET pošle žiadosť o opätovné preskúšanie tým uchádzačom, ktorí neuspejú.