V potravinách sa aníz používa ako ochucovadlo. Má sladkú, aromatickú chuť, ktorá pripomína chuť čierneho sladkého drievka. Bežne sa používa v alkoholoch a likéroch, ako je anízovka a ouzo. Aníz sa používa aj v mliečnych výrobkoch, želatíne, mäse, cukríkoch a osviežovačoch dychu.
Pomáha vám aníz spať?
Aníz možno použiť aj pre jeho sedatívne vlastnosti na zabezpečenie dobrého spánku. Olej z badiánu je užitočný pri poskytovaní úľavy pri reumatizme a bolestiach krížov. Badián možno použiť aj ako prírodný osviežovač dychu.
Aká príchuť je aníz?
Semená anízu pochádzajú z Blízkeho východu a východného Stredomoria a úzko súvisia s rascou, rascou, kôprom a feniklom. Má sladkú príchuť podobnú sladkému drievku a široko sa používa na ochutenie koláčov, sušienok, chleba a ovocných jedál.
Je dobré piť aníz?
Konzumácia badiánového čaju po jedle pomáha liečiť tráviace ťažkosti, ako je nadúvanie, plynatosť, poruchy trávenia a zápcha. Aníz je tiež jednou z hlavných zložiek vášho obľúbeného masala chai. Vypitie jedného pohára vody s rozdrvenými semienkami badiánu v noci môže zvýšiť chuť na sex!
Aké sú vedľajšie účinky badiánu?
Je známe, že japonský badián obsahuje silné neurotoxíny, ktoré môžu viesť k vážnym fyzickým symptómom, vrátane záchvatov, halucinácií a nevoľnosti (15).
