Vouvray je obzvlášť flexibilný s jedlom. Hodí sa k bravčovým pečienkám, hydine, dusenej fazuli, hrebenatom, homárovi, krabom, menej jemným rybám a mnohým rôznym syrom.
Aké jedlá sa dobre spájajú s Vouvray?
Vína Vouvray: návrhy na ochutnávku a párovanie
- Vouvray párovanie pre hlavný chod: pečená šunka, čínske alebo indické jedlo, zázvorové bravčové mäso, tekvicová polievka, pekinská kačica.
- Vínové páry na dezert: kozí syr, koláč s citrónovými pusinkami, mleté koláče, tekvicový koláč.
Chodí sa Vouvray s rybami?
Suché šampanské, Chablis alebo Vouvray (Chenin Blanc) sú senzačným spojením s týmto typom prípravy rýb.
Ako dlho môžete Vouvray zostarnúť?
Starnúce víno Vouvray: Najlepší výrobcovia vyrábajú vína s takou vysokou kyslosťou, že o vínach je známe, že sa dobre pivničia už niekoľko desaťročí (alebo aj dlhšie). To znamená, že väčšina Vouvray, ktoré vidíme na trhu, zostarne o asi 5 rokov.
Čo je dobrý Vouvray?
Najlepšie vína Vouvray, ktorých kúpu by ste mali zvážiť (vrátane poznámok k degustácii, cien)
- Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or' 2015. …
- Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Reserve Personnelle. …
- 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ère Trie Le Mont. …
- 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis.