Coho Coho je miernejšia a často svetlejšie farby. Pink and Chum Ide o menšie ryby, ktoré sa najčastejšie používajú na konzervovaný alebo údený losos a sú dobrou voľbou pre rozpočet. Atlantic Last, najbežnejšia ryba, ktorú nájdete na trhu, druh známy ako losos atlantický, je chovaný druh.
Aký je najlepší druh lososa na jedenie?
V súčasnosti sa losos atlantický bežne chová na farmách, zatiaľ čo druhy lososa z Tichého oceánu sa lovia predovšetkým vo voľnej prírode. Tichomorský losos ulovený vo voľnej prírode sa zvyčajne považuje za najzdravšieho lososa.
Chutí losos coho ako losos atlantický?
Coho Losos Taste
Coho filety z lososa majú výbornú jemnú lososovú chuť. Mäso lososa Coho uloveného vo voľnej prírode sa zdá byť mäkké, ale po uvarení je v skutočnosti pevné. Jeho červeno-pomarančové mäso je veľmi mastné a má tendenciu sa pri varení dobre odlupovať, čo mu dodáva tú najchutnejšiu textúru a chuť.
Je losos coho dobrý na jedenie?
Losos Coho má bohaté, červenkasto-pomarančové mäso a nazýva sa jedným z lososov s najlepšou chuťou. Hoci coho stojí menej ako losos kráľovský a sockeye, jeho kvalita je stále dosť vysoká. Coho sú stredne tučné lososy, ktoré majú takmer dvojnásobný obsah oleja ako ružový a chum losos, no menej ako sockeyes alebo king.
Prečo je losos coho taký drahý?
Losos je drahý pretože je relatívneťažké uloviť v porovnaní s inými druhmi rýb a je veľmi žiadaný vďaka svojej popularite. Najžiadanejšie druhy lososov možno loviť iba v obmedzenom počte pomocou rybárskych prútov a navijakov, pretože legislatíva zabraňuje nadmernému rybolovu.
