Čo je to vodný kúpeľ pri konzervovaní?

Obsah:

Čo je to vodný kúpeľ pri konzervovaní?
Čo je to vodný kúpeľ pri konzervovaní?
Anonim

Konzervovanie vo vodnom kúpeli, tiež nazývané vriacou vodou alebo horúcou vodou, sa používa na ovocie, paradajky, salsy, nakladané uhorky, pochutiny, džemy a želé s vysokým obsahom kyselín (a nízkym pH). … Surové balenie: V surovom balení sa tepelne neupravené jedlo zabalí do zaváracích pohárov a zaleje vriacou vodou, džúsom alebo sirupom.

Ako dlho si robíte vodný kúpeľ na zaváranie?

Ak voda nezakrýva poháre o 1 až 2 palce, podľa potreby pridajte vriacu vodu. Priveďte do varu, zakryte nádobu a varte 10 minút, ak používate 4-, 8- alebo 12-uncové poháre, alebo 15 minút, ak používate 16-uncové poháre.

Musíte si pri konzervovaní robiť vodný kúpeľ?

Áno, budete sa musieť uistiť, že vaše poháre a viečka sú čisté. Je však možné utesniť nádoby na konzervovanie bez vriacej vody, aby sa dosiahlo utesnenie (vyskočenie), aby sa zaistilo bezpečné uchovanie potravín, keď ich v nádobe na konzervovanie dlhší čas skladujete.

Ako robíte vodný kúpeľ na zaváranie?

Proces konzervovania vodného kúpeľa – dokážeš to

  1. Naplňte nádobu na vodný kúpeľ aspoň do polovice vodou. …
  2. Skontrolujte správne fungovanie pohárov, viečok a remienkov. …
  3. Predhrejte si Ball® zaváracie poháre v horúcej (180°F) vode. …
  4. Pripravte požadovaný testovaný recept na konzerváciu s vysokým obsahom kyselín. …
  5. Pomocou zdvíhača pohárov vyberte predhriatu nádobu.

Čo sa dá zavárať vo vodekúpeľ?

Vo všeobecnosti možno potraviny s vysokým obsahom kyselín alebo okyslené potraviny bezpečne zavárať v nádobe s vriacim vodným kúpeľom

  • Ovocie.
  • Džemy, želé, zaváraniny, konzervy a marmelády.
  • Paradajky, paradajkové omáčky bez mäsa, paradajková šťava a salsa. …
  • Kvasené potraviny, ako je hlina/fermentované kyslé uhorky, kimchi a domáca kyslá kapusta v konzerve.

Odporúča:

Zaujímavé články
Musíte chytiť infield muchu?
Čítaj viac

Musíte chytiť infield muchu?

Ak sa muška v teréne nechytí, nevyžaduje sa žiadne označenie a pretekári môžu postupovať na vlastné riziko. Jediný rozdiel je v tom, že vyhlásenie rozhodcu, že odpal je mimo, odstraňuje silové hry a dáva pretekárom možnosť zostať na základni.

Aké je pravidlo lietania v teréne?
Čítaj viac

Aké je pravidlo lietania v teréne?

Pravidlo lietania v poli je pravidlo bejzbalu a softbalu, ktoré zaobchádza s určitými loptičkami, ako keby boli chytené, ešte predtým, ako sa loptička chytí, a to aj v prípade, že hráč v poli ju nechytí alebo úmyselne spadne. Vyhlásenie rozhodcu o muške v poli znamená, že odpal je mimo bez ohľadu na to, či je lopta chytená.

Môžu zaťažovať zapálené lymfatické uzliny?
Čítaj viac

Môžu zaťažovať zapálené lymfatické uzliny?

Príčiny opuchnutých lymfatických uzlín Väčšinou majú vaše lymfatické uzliny tendenciu zväčšovať sa ako štandardnú odpoveď na infekciu. Môžu tiež napučiavať v dôsledku stresu. Niektoré z najbežnejších ochorení spojených s opuchnutými lymfatickými uzlinami zahŕňajú prechladnutie, infekcie uší, chrípku, angínu, kožné infekcie alebo žľazovú horúčku.