Na bezpečné uskladnenie tuku zo slaniny sa musíte najskôr zbaviť všetkých malých kúskov slaniny, ktoré tu zostali. … Namiesto toho skladujte tuk v chladničke (až 3 mesiace) alebo mrazničke (na neurčito). Chladnička je najlepšia, pretože tuk zostane dostatočne mäkký na naberanie, takže môžete mať pripravené lahodné tuhé odkvapky.
Ako dlho vydrží tuk zo slaniny bez chladu?
Ako dlho vydrží tuk zo slaniny? Pri skladovaní pri izbovej teplote môžete tuk používať až šesť mesiacov, ale ak ho vložíte do chladničky, bude sa dať jesť ešte niekoľko mesiacov. Pamätajte, že toto sú len hrubé výpočty, takže váš tuk zo slaniny môže vydržať oveľa dlhšie, ak ho budete primerane skladovať.
Pokazí sa tuk zo slaniny pri izbovej teplote?
Slanina žltne pri izbovej teplote oveľa rýchlejšie rýchlejšie ako na chladnom a tmavom mieste, takže skladovanie je dôležité. Aj keď je to nepravdepodobné, je možné, že sa pleseň objaví na tuku zo slaniny, ktorý bol ponechaný príliš dlho. Ak sa objavia akékoľvek známky rastu plesní, tuk by sa nemal spotrebovať.
Mali by sa slaninové odkvapky chladiť?
Rovnako ako Crisco, nepotrebujete chladiť slaninu v chladničke. Skladovanie v špajzi alebo kuchyni je úplne v poriadku. Uistite sa, že nádoba je tesne uzavretá, keď sa nepoužíva, a že nie je umiestnená v blízkosti zdrojov tepla, napr. Pri teplote vyššej ako 80 °F (alebo 26 °C) začne mastnota zo slaninyskvapalniť.
Ako zistíte, či sa tuk zo slaniny pokazil?
Najväčším znakom toho, že sa vám pokazila lahodná slanina, je, keď vydáva zatuchnutý zápach, čo znamená, že sa produkt pokazil a mali by ste ho vyhodiť okamžite. Keď sa uchováva pri izbovej teplote, je pravdepodobné, že sa pokazí oveľa rýchlejšie, ako keby bol v chladničke.
