Produkcia mlieka a mliečnych výrobkov v Indii pochádza predovšetkým od malých farmárov; väčšina z 75 miliónov vidieckych mliečnych fariem v Indii pozostáva z 10 alebo menej dobytka a sú v rodinnom vlastníctve a prevádzke.
Koľko mliekarní je v Indii?
Vyše 15 miliónov výrobcov mlieka predáva svoju produkciu viac ako 144 000 mliekarenským družstvám v celej Indii. Toto mlieko sa spracováva v závodoch prevádzkovaných 186 okresnými družstevnými zväzmi a predáva ho 22 štátnych zväzov mliekarenských družstiev v krajine.
Koľko dojníc je v Indii?
India má najväčší počet dojníc na svete s viac ako 40 miliónov kráv.
Koľko je tam mliekarní?
V roku 2020 bolo o 2 550 licencovaných mliečnych prevádzok menej ako v roku 2019, keď ich počet klesol o 3 261. Celkový počet licencovaných prevádzok v USA od začiatku zberu údajov neustále klesá, pričom klesol o viac ako 55 %, zo 70 375 v roku 2003 na 31, 657 v roku 2020.
Ktorá mliekareň je v Indii č. 1?
Mehsana District Cooperative Milk Producers' Union Ltd., ľudovo známa ako Dudhsagar Dairy, je členom Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation na štátnej úrovni, Anand. Dudhsagar Dairy je najväčšia mliekareň v Ázii, ktorá denne spracuje v priemere 1,41 milióna kilogramov mlieka.
