Monosacharidy boli prezentované ako zlúčeniny s otvoreným reťazcom pomocou projekčných vzorcov (obrázok 1.1) Fischera. Avšak v roztoku existujú v tejto forme iba triózy a tetrózy v značnom množstve. Pentózy a hexózy prechádzajú cyklizáciou, t.j. tvoria kruhové štruktúry.
Aké sú príklady trióz?
Dve prirodzene sa vyskytujúce triózy sú aldotrióza (glyceraldehyd) a ketotrióza (dihydroxyacetón) . Tieto triózy sú dôležitými metabolitmi pri bunkovom dýchaní. Napríklad glyceraldehyd-3-fosfát (C3H7O6P) je metabolit trióza ktorý slúži ako medziprodukt v rôznych metabolických dráhach.
Aká je štruktúra triózy?
Trióza je monosacharid alebo jednoduchý cukor, ktorý obsahuje tri atómy uhlíka.
Koľko typov kruhových štruktúr je možných pre fruktózu?
Obrázok 11.6 . Prstencové štruktúry fruktózy. Fruktóza môže tvoriť päťčlenné furanózové aj šesťčlenné pyranózové kruhy. V každom prípade sú možné anoméry α aj β.
Prečo monosacharidy tvoria kruhové štruktúry?
Monosacharidy sú klasifikované na základe polohy karbonylovej skupiny a počtu uhlíkov v hlavnom reťazci. … Tieto kruhové štruktúry sú výsledkom chemickej reakcie medzi funkčnými skupinami na opačných koncoch flexibilného uhlíkového reťazca cukru, konkrétnekarbonylová skupina a relatívne vzdialená hydroxylová skupina.
