Na molekulárnej úrovni sa soľ rozpúšťa vo vode kvôli elektrickým nábojom a kvôli skutočnosti, že voda aj zlúčeniny soli sú polárne, s kladným a záporným nábojom na opačných stranách v molekule.
Ako dosiahnuť, aby sa soľ rýchlejšie rozpustila vo vode?
Teplo môže pomôcť niektorým látkam rýchlejšie sa rozpustiť vo vode. Soľ sa napríklad v horúcej vode rozpustí rýchlejšie ako v studenej vode.
Rozpúšťa sa soľ vo vode chemicky alebo fyzikálne?
Napríklad rozpúšťanie soli vo vode sa zvyčajne považuje za fyzikálnu zmenu, avšak chemické zložky v roztoku soli (hydratovaný sodík a ióny chlóru) sa líšia od druhov v tuhá soľ.
Koľko soli sa môže rozpustiť vo vode?
Pri 20 °C dokáže jeden liter vody rozpustiť približne 357 gramov soli, s koncentráciou 26,3 % hm. Pri vare (100 °C) sa množstvo, ktoré je možné rozpustiť v jednom litri vody, zvýši na približne 391 gramov, čo je koncentrácia 28,1 % w/w.
Ako dlho trvá, kým sa soľ rozpustí vo vode bez miešania?
Parameter a predstavuje čas potrebný na rozpustenie vzorky chloridu sodného pri 0 °C bez miešania, takže tento výsledok naznačuje, že vzorka chloridu sodného by sa rozpustila pri 0 °C bez miešania za 2457 s(40 min 57 s).
