Trvanlivosť anízového likéru je neurčitá, ale ak anízový likér získa nepríjemný zápach, chuť alebo vzhľad, mal by byť z dôvodu kvality zlikvidovaný.
Ako zistíte, či sa alkohol pokazil?
Pokiaľ ide o liehoviny, pokazeného ľahko spoznáte (vôňa, farba), hoci sa to stáva veľmi zriedka. V prípade likérov hľadajte zmeny farby, kryštalizujúci cukor, zrážanie atď. Ak je likér zlý, mal by dosť zapáchať. Posledná vec, ktorú môžete urobiť, je trochu ochutnať.
Majú likéry trvanlivosť?
Treba si uvedomiť, že likéry – sladené, destilované liehoviny s pridanými príchuťami, ako je ovocie, korenie alebo bylinky – vydržia po otvorení až 6 mesiacov. Smotanové likéry by sa mali uchovávať v chlade, ideálne v chladničke, aby sa predĺžila ich trvanlivosť (4, 5).
Pokazí sa pálenka?
Aj keď obsah alkoholu zabraňuje rýchlemu skazeniu smotany alebo ovocia alebo byliniek, likér má po otvorení obmedzenú trvanlivosť. … Hoci neexistuje žiadna záruka, likéry ako curacao a pálenka po otvorení pravdepodobne vydržia niekoľko rokov, v závislosti od množstva vzduchu vo fľaši.
Musí byť pálenka po otvorení v chladničke?
Ak chcete maximalizovať trvanlivosť pálenky na účely kvality, skladujte ju na chladnom a suchom mieste mimo dosahu priameho tepla alebo slnečného žiarenia; uchovávajte tesne uzavreté, keď sa nepoužíva. … Čas použiteľnosti pálenky je neurčité, ale ak sa v pálenke objaví nepríjemný zápach, chuť alebo vzhľad, mala by byť z dôvodu kvality zlikvidovaná.
