Can Sumoi La Rosa je ružové víno vyrobené z viníc Sumoll, Parellada a Xarello, ktoré sa nachádzajú v nadmorskej výške 550 metrov na ílovito-vápenatých pôdach, vysadené v tvare vázy. Po ručnom zbere sa hrozno v inertnej atmosfére odstopkuje a jemne odšliape. Toto víno macerovalo 4 hodiny aj so šupkami.
Môže sumoi vzrásť v roku 2020?
Ľahké telo, suché a príťažlivé, so živou spomienkou na čerešne a maliny a skvelou kyslosťou. Toto mladé ružové víno z vinárstva Can Sumoi pôsobí veľmi čisto a má príjemný citrusový záver. Elegantná a nezvyčajne jemná, Can Sumoi La Rosa 2020 sa dobre spája s ľahkými jedlami, cestovinami, pizzou a orientálnym jedlom.
Môže víno Sumoi?
Can Sumoi je najnovší projekt od Pepe Raventósa a Francesca Escala – nájdený poklad v horách Baix Penedès, kde realizujú svoje vízie a sny v pozoruhodnej krajine a vášni pre prírodné vína.
Môže Sumoi biodynamické?
Can Sumoi sa narodil po prvých dvoch zberoch svojho osobného projektu (Natural Wines by Pepe Raventós; Mas del Serral). … A tak tento nový projekt dáva meno farme Can Sumoi. Biodynamická farma, ktorá existuje od roku 1645; nachádza sa 600 metrov nad morom, s miestnymi odrodami a zdrojom jedinečných pôd.
Môže Sumoi skurnik?
400-hektárový panstvo Can Sumoi leží v šesťsto metroch nadmorskej výšky v pohorí Serra de l'Home v Penedès. Jeho350-ročný statok a kamenné múry obsahujú tridsať hektárov starých viníc Montonega, Xarel-lo a Sumoll; porasty z dubu a bielej borovice zatieňujú zvyšok povrchu.
