Ak ho uložíte do chladničky, zvyčajne môžete očakávať, že toto cesto na sušienky vydrží približne 1 až 2 týždne po dátume „minimálnej trvanlivosti“. Vo vašej mrazničke môže mrazené surové cesto na sušienky skutočne vydržať 9 až 12 mesiacov, čo vám dáva dostatok času na jeho použitie, kým sa nepokazí.
Je v poriadku jesť cesto na sušienky po expirácii?
Pre istotu sa pravdepodobne neodporúča jesť cesto na sušienky, ktoré vypršalo, ale môžete ho zjesť do 1 alebo 2 mesiacov, najlepšie do dátumu, ak sa ubezpečíte, že ste ho správne uložili.
Ako dlho môžete uchovávať surové cesto na sušienky v chladničke?
Domáce cesto na sušienky by sa malo skladovať v malých nádobách v chladničke dva až štyri dni alebo zmraziť na dva mesiace. Prípadne môžete malé množstvá cesta podľa potreby zmraziť a rozmraziť v chladničke.
Ako zistíte, či sa cesto na sušienky pokazilo?
Najzrejmejším spôsobom, ako zistiť, či sa vám cesto na sušienky pokazilo, je pozrieť sa naň. Ak narástla nejaká pleseň, môžete cesto pokojne vyhodiť do koša a spracovať ďalšiu dávku. Tiež si všimnete, že okraje začnú strácať farbu a stmavnú, keď sa pokazia-pravdepodobne budú tvrdé a nie cestovité.
Ako zistíte, či sa cesto pokazilo?
Pizzerové kôrky a cesto majú fyzikálne „oznamy“, ktoré vám dávajú vedieť, že sú za hranicami svojich najlepších výsledkov a mohli by mať nižšiu výkonnosť:
- Kryslý zápach.
- Zmenšenétextúra.
- Výnimočne suchý pocit a vzhľad.
- Všeobecná sivá farba alebo škvrny šedej, ktoré označujú mŕtve kvasinkové aktivátory, zlyhanú bunkovú štruktúru a/alebo popáleniny mrazom.
