Týchto šesť potravín je jedným z najhorších zdrojov lektínov v americkej strave, keď sa konzumuje v surovom stave
- Surové fazule. Červená fazuľa je skvelým zdrojom rastlinných bielkovín a je to potravina s nízkym glykemickým indexom. …
- Arašidy. Arašidy sú ďalšou formou strukovín a podobne ako fazuľa obsahujú lektíny. …
- Celozrnné.
Akým 3 potravinám sa podľa Dr Gundryho treba vyhýbať?
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Podľa Dr. Gundryho môžete jesť niekoľko vybraných zakázaných druhov zeleniny – paradajky, papriky a uhorky – ak boli olúpané a zbavené semien. Strava Plant Paradox Diet kladie dôraz na plnohodnotné, výživné zdroje bielkovín a tukov a zároveň zakazuje nočné druhy, fazuľu, strukoviny, obilniny a väčšinu mliečnych výrobkov.
Aké potraviny majú najvyšší obsah lektínov?
Nachádzajú sa vo všetkých rastlinách, ale surové strukoviny (fazuľa, šošovica, hrach, sója, arašidy) a celé zrná ako pšenica obsahujú najvyššie množstvo lektínov.
Aké sú najhoršie lektínové jedlá?
Potraviny s najvyšším obsahom lektínov zahŕňajú:
- zelenina z nočného kvetu, ako sú paradajky, zemiaky, goji, paprika a baklažán.
- všetky strukoviny, ako je šošovica, fazuľa, arašidy a cícer.
- produkty na báze arašidov, ako je arašidové maslo a arašidový olej.
Sú lektíny škodlivé pre vaše črevá?
Výskum naznačuje, že rastlinné lektíny by dokonca mohli zohrávať úlohu pri liečbe rakoviny (3). Avšak konzumácia veľkého množstva určitých typov lektínov môže poškodiť črevnú stenu. To spôsobuje podráždenie, ktoré môže mať za následok príznaky ako hnačka a vracanie. Môže tiež zabrániť tomu, aby črevá správne absorbovali živiny.
