História kávy bez kofeínu V roku 1906 Ludwig Roselius, nemecký predajca kávy, patentoval prvý proces bezkofeinácie na komerčné využitie, ktorý zahŕňal naparovanie zelených kávových zŕn vodou a rôznymi kyselinami a potom použitie benzénu ako rozpúšťadla na rozpustenie kofeínu.
Kedy sa káva bez kofeínu stala populárnou?
Bezkofeínovú kávu konzumovali, aspoň niekedy, len 4 percentá populácie v roku 1962. Spotreba vzrástla na 17,5 percenta v roku 1987 a hoci v roku 1988 klesla na 15,8 percenta, v zime 1989 vzrástla na 16,7 percenta.
Prečo je káva bez kofeínu zlá?
Káva bez kofeínu môže zvýšiť váš cholesterol . Káva bez kofeínu, „je taká, že sa zvyčajne vyrába zo zŕn, ktoré majú vyšší obsah tuku ako bežné zrná arabiky, čo by mohlo mať potenciálne následky na hladiny cholesterolu a dlhodobé zdravie srdca, “hovorí Dr. Audrey.
Ako bola vynájdená káva bez kofeínu?
Prvá komerčne dostupná káva bez kofeínu pochádza od nemeckého obchodníka v roku 1906. Ludwig Roselius veril, že jeho otec zomrel na príliš veľa kofeínu, a hľadal spôsob, ako odstrániť „jed“z kávových zŕn. Metódu objavil náhodou po tom, čo sa zásielka kávových zŕn namočila do morskej vody.
Kedy bola prvýkrát vyrobená káva a čaj bez kofeínu?
Prvá komerčne úspešná dekofeinizáciaproces bol vynájdený nemeckým obchodníkom s kávou Ludwigom Roseliom v roku 1903 a patentovaný v roku 1906.
