Ako už názov napovedá, vonkajšia vrstva koreňa má odpudzujúcu horkú príchuť. Pri zbere na jar, keď rastlina kvitne, možno tento vonkajší obal ľahko odstrániť. Domorodí Američania zvyčajne varili vylúpaný koreň, aby získali tú najchutnejšiu chuť, často spolu s bobuľami alebo mäsom.
Môžete jesť horčinu?
Bitterroot je celkom prospešný, aj keď trochu silný pre väčšinu chuťových pohárikov. Môže sa jesť varené, sušené alebo vo forme prášku. Vonkajšia vrstva je horká časť: skutočný koreňový koreň je chutnejší a obsahuje veľa živín. Domorodé kmene konzumovali horčinu pre potešenie aj ako lieky.
Na čo je bitterroot dobrý?
Najdôležitejšie zdravotné prínosy horčiny môžu zahŕňať jej potenciálnu schopnosť uľaviť od bolesti, odstrániť podráždenie dýchacích ciest, upokojiť nervy, prečistiť pokožku, detoxikovať telo, regulovať hladinu cukru v krvi, a upokojiť podráždené žalúdky.
Prečo sa tomu hovorí bitterroot?
So silným indickým dedičstvom a menom odvodeným od vodcu expedície Lewisa a Clarka bol horský koreň najvhodnejší ako štátny symbol. Obyvatelia Butte vo svojom príspevku na výstave v Kolumbii v roku 1893 použili kvet ako ústrednú postavu na veľkom striebornom štíte.
Čo znamená horká koreň?
: sukulentná bylina (Lewisia rediviva) z čeľade portulakovitých, ktorá rastie v západnej Severnej Amerike a máškrobové korene a ružové alebo biele kvety.
