Aby som zistil, či je opičí chlieb hotový, zvyčajne sa pohybujem po niekoľkých kúskoch okolo stredu, aby som zistil, či nie sú príliš cesto. Ak nie, môžete ísť! Len neprepiecť! Chcete, aby bol váš opičí chlieb ultra mazľavý a lahodný, nie suchý a drobivý.
Ako viete, že je opičí chlieb upečený?
Budete vedieť, že váš opičí chlieb je hotový keď bude navrchu nafúknutý a chrumkavý a keď špíz zapichnutý do najhrubšej časti vyjde čistý.
Ako opravíte nedopečený opičí chlieb?
Vo väčšine situácií možno nedopečený bochník chleba opraviť tak, že ho vrátite na niekoľko minút späť do rúry. To platí pre bochníky, ktorých vonkajšok môže vyzerať úplne stuhnutý, no vnútorná strana chleba je stále lepkavá. Vložte bochník späť do predhriatej rúry na 350 ° F na 10-20 minút.
Musíte použiť panvicu na opičí chlieb?
Potrebuje opičí chlieb panvicu Bundt? Aj keď ste pravdepodobne videli veľa verzií zakúpených v obchode v tradičnom tvare Bundt, nie je to nevyhnutné. Opičí chlieb sa upečie v vo forme chleba, plechu na sušienky, ramekinoch alebo pekáči.
Ako udržiavate opičí chlieb mäkký?
Uchovávanie pri izbovej teplote je vašou najlepšou voľbou na udržanie čerstvosti, ak máte v úmysle zjesť opičí chlieb v priebehu niekoľkých dní. Opičí chlieb skladujte v plastovom vrecku a mimo priameho slnečného žiarenia. Vrecko minimalizuje stratu vlhkosti a udrží chliebmäkké a poddajné na asi dva dni.
