Väčšinu polevy možno skladovať v chladničke alebo mrazničke. Poleva zakúpená v obchode vydrží v chladničke tri až štyri týždne a v mrazničke dva až tri mesiace. Domáca poleva vydrží v chladničke až týždeň a v mrazničke asi jeden mesiac.
Mám dať polevu do chladničky?
Potrebuje teda chladenie? Kuchyne Food Network: Áno, by ste mali vždy nechať chladiť akýkoľvek koláč alebo koláčik, ktorý má polevu zo smotanového syra. To však neznamená, že musíte podávať studený, tvrdý koláč.
Môžete chladiť uvarenú polevu?
Pri skladovaní polevu ju pevne prikryte; a potom chladnička. Ak nie je skladovaný vzduchotesne, začne tuhnúť. Po natretí uvarenej polevy na tortu ju možno skladovať pri izbovej teplote, ale chladenie pomôže udržať polevu mäkkú a nadýchanú dlhšie.
Môžem maslový krémovú polevu skladovať v chladničke?
Maslový krém možno pred použitím uchovávať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe až 2 týždne. Vyberte ho z chladničky aspoň hodinu pred použitím, aby sa zohrial na izbovú teplotu. Môže sa tiež zmraziť na dlhšie skladovanie.
Môžete si pripraviť polevu vopred?
Ak si chcete polevu pripraviť vopred, uložte ju do chladničky vo vzduchotesnej nádobe až na 3-4 dni. Pred použitím necháme zohriať na izbovú teplotu a rozmiešame vareškou respelektrický mixér. Ak pripravujete košíčky, matné košíčky si môžete pripraviť deň vopred, zakryť a uložiť pri izbovej teplote.
