2. Podávajte pri izbovej teplote. Z bezpečnostných dôvodov odporúčame nepodávať homárske rolky pri izbovej teplote. Namiesto toho sa snažte podávať svoje homárske rolky buď horúce alebo studené, aby ste ich ochránili pred rastom baktérií.
Podáva sa homárska rolka teplá alebo studená?
Homáre rolky existujú v dvoch variantoch: horúce s rozpusteným maslom alebo studené s majonézou (a niekedy aj zeler). Zatiaľ čo tá studená je známa ako „tradičná“príprava, história v skutočnosti ukázala, že prvá rolka z homára sa podávala horúca s ťahaným maslom a bola vyrobená v Connecticute, nie v Maine.
Prečo sa homárske rolky podávajú studené?
Studené homárske rolky tiež často obsahujú zeler alebo zelerovú soľ, ale dúfajme, že nič iné. „Ide skôr o doplnenie chuti homára, než len o jej jednoduché zdôraznenie a rozšírenie,“povedal Lopez-Alt. Jedným z možných štrukturálnych problémov s horúcou homárskou rolkou je horúce maslo, ktoré rozmočí rolku.
Aký je rozdiel medzi homárom z Maine a homárom z Connecticutu?
Homárska rolka z Maine sa podáva studená, s mäsom z homára jemne ochuteným soľou a korením a pokrytým jemnou majonézou, niekedy posilnenou pridaním nadrobno nakrájaného zeleru. … Rolka z homára z Connecticutu na druhej strane obsahuje horúce mäso z homára posypané teplým maslom.
Ako sa volá teplá roláda z homára?
To je postoj zarytých ľudí v štýle Connecticutu, ktorí veria, že homárska rolka podávaná teplá sa jednoducho nazýva „homárska rolka“, zatiaľ čo homárska rolka podávaná za studena, ako nachádza sa na väčšine severovýchodu a nazýva sa „roládou zo šalátu z homára“. Ďalšou kľúčovou črtou, ktorá odlišuje kotúč z Connecticutu od kotúča z Maine, je …
