Prečo je emulzia termodynamicky nestabilná?

Obsah:

Prečo je emulzia termodynamicky nestabilná?
Prečo je emulzia termodynamicky nestabilná?
Anonim

Emulzie sú termodynamicky nestabilné systémy a rýchlo sa rozdeľujú na samostatné vrstvy oleja a vody [21]. Je to spôsobené rozdielnymi hustotami medzi olejovou a vodnou fázou a nepriaznivým kontaktom medzi molekulami oleja a vody [16, 28].

Ako sú emulzie termodynamicky nestabilné?

Z čisto termodynamického hľadiska je emulzia nestabilný systém, pretože systém kvapalina/kvapalina má prirodzenú tendenciu oddeľovať sa a zmenšovať svoju plochu rozhrania a, teda jeho medzipovrchová energia. … Vyrobené emulzie ropných polí sú klasifikované na základe stupňa ich kinetickej stability.

Prečo sú emulzie nestabilné?

Emulzia sa z hľadiska termodynamiky považuje za nestabilnú pretože kvapalina alebo kvapalný systém má prirodzenú tendenciu oddeľovať sa a zmenšovať svoju medzipovrchovú plochu a teda, jeho medzifázová energia.

Ktorá emulzia je termodynamicky najnestabilnejšia?

Makroemulzia. Makroemulzie sú dispergované kvapalina-kvapalina, termodynamicky nestabilné systémy s veľkosťou častíc od 1 do 100 μm (rádovo), ktoré sa najčastejšie netvoria spontánne.

Čo je nestabilná emulzia?

Nestabilita. Stabilita emulzie sa vzťahuje na schopnosť emulzie odolávať zmenám svojich vlastností v priebehu času. Existujú štyri typy nestabilityv emulziách: flokulácia, krémovanie/sedimentácia, koalescencia a Ostwaldovo zrenie.

Odporúča:

Zaujímavé články
Kedy použiť bakteriostatikum?
Čítaj viac

Kedy použiť bakteriostatikum?

Bakteriostatické látky (napr. chloramfenikol, klindamycín a linezolid) sa účinne používajú na liečbu endokarditídy, meningitídy a osteomyelitídy – indikácie, ktoré sa často považujú za vyžadujúce baktericídnu aktivitu. Kedy by ste použili bakteriostatické antibiotikum?

Kedy bol Gandhiji zavraždený?
Čítaj viac

Kedy bol Gandhiji zavraždený?

Mohandas Karamchand Gandhi bol indický právnik, antikoloniálny nacionalista a politický etik, ktorý nenásilným odporom viedol úspešnú kampaň za nezávislosť Indie od britskej nadvlády a následne inšpiroval hnutia za občianske práva a slobodu po celom svete.

Ktorý červ infikuje iba mačky?
Čítaj viac

Ktorý červ infikuje iba mačky?

Vedecký názov pre škrkavku, ktorá infikuje mačky, je Toxocara cati. Ďalšia menej častá škrkavka, Toxascaris leonina, môže infikovať psy aj mačky. Škrkavky sú známe aj ako ascaridy a choroba, ktorú spôsobujú, sa nazýva askarióza. Aké červy infikujú mačky?