: kastról z bielej fazule pečený s bylinkami a mäsom (napríklad bravčové, jahňacie, hus alebo kačica)
Čo je cassoulet po anglicky?
a guláš z bielej fazule francúzskeho pôvodu, často obsahujúci bravčové mäso, baraninu, cesnakovú klobásu a konzervovanú hus alebo kačku.
Je cassoulet kastról?
počúvať) a príbuzné španielčine: cazoleja alebo cazoleta a katalánčine: estabousir) je bohatá, pomaly varená kastról obsahujúca mäso (zvyčajne bravčové klobásy, husi, kačacie a niekedy baranie mäso, bravčová koža (couennes) a biela fazuľa (haricots blancs), pôvodom z južného Francúzska.
Aký je rozdiel medzi kastrólom a kastrolom?
Hlavný rozdiel medzi cassouletom a kastrólom je ten, že cassoulet je francúzsky guláš vyrobený z mäsa a fazule, zatiaľ čo kastról je typ jedla, ktoré sa varí pomaly v rúre. Obidve slová, cassoulet a casserole, sú druhy jedál, ktoré dostali názov podľa tradičnej varnej nádoby, kastról.
Je cassoulet sedliacke jedlo?
Cassoulet bol pôvodne jedlo roľníkov - jednoduchá zostava dostupných ingrediencií: biela fazuľa s bravčovým mäsom, klobása, kačací konfit, žalúdky, varené spolu dlhú dobu. … Keďže jeho zloženie je založené na dostupnosti, cassoulet sa líši od mesta k mestu v juhozápadnom Francúzsku.
