Bezlaktózové mlieko je komerčný mliečny výrobok, ktorý neobsahuje laktózu. Laktóza je druh cukru nachádzajúci sa v mliečnych výrobkoch, ktorý môže byť pre niektorých ľudí ťažko stráviteľný (1). Výrobcovia potravín vyrábajú mlieko bez laktózy pridaním laktázy do bežného kravského mlieka.
Je bez laktózy a bez mlieka to isté?
Hlavný rozdiel je v tom, že výrobky bez laktózy sú vyrobené zo skutočných mliečnych výrobkov, zatiaľ čo bezmliečne výrobky neobsahujú žiadne mliečne výrobky. Bezmliečne výrobky sa vyrábajú z rastlín, ako sú orechy alebo obilniny. Ani výrobky bez laktózy, ani výrobky bez mlieka neobsahujú laktózu.
Je bezlaktózový cukor bez?
Bezlaktózové mlieko sa môže zdať sladšie ako bežné mlieko, pretože keď sa laktóza rozloží na tieto dva jednotlivé cukry, môžu chutiť sladšie. V obyčajnom bezlaktózovom alebo bežnom mlieku nie je pridaný cukor.
Je stravovanie bez laktózy zdravé?
Používanie mlieka a mliečnych výrobkov bez obsahu laktózy a so zníženým obsahom laktózy vám môže pomôcť znížiť množstvo laktózy vo vašej strave. Tieto produkty sú dostupné v mnohých obchodoch s potravinami a sú pre vás rovnako zdravé ako bežné mlieko a mliečne výrobky.
Je stále kravské mlieko bez laktózy?
Bezlaktózové mlieko je stále skutočné kravské mlieko – pravé mliečne – ale laktóza bola štiepená, aby ju telo pomohlo stráviť, alebo v niektorých prípadoch laktóza v mlieko sa úplne odfiltruje.
