Pridávanie príchutí do bielej čokolády je jednoduché. … Pridaním príchutí, ktoré sú založené na oleji, zabránite tomu, aby sa vaša čokoláda zhlukovala a stala sa drsnou. Tieto arómy na báze oleja (nazývané aj dochucovadlá) nájdete v predajniach na varenie a v remeselníckych predajniach a prichádzajú v širokej škále príchutí.
Môžete pridať arómu do rozpustenej bielej čokolády?
Odporúčame pridať ¼ do ½ čajovej lyžičky príchute Super Strength na libru čokolády. Po vytemperovaní možno do rozpustenej čokolády vmiešať arómu. Najlepšie je pridať minimálne množstvo arómy a pridať viac podľa chuti.
Čo možno pridať do bielej čokolády?
Odporúčam používať arómy na báze oleja – označované aj ako „čokoládová príchuť“alebo „cukríková príchuť“. Prípadne môžete použiť aj práškové prísady vrátane korenín (škorica, zázvor atď.), ako aj lyofilizovaný ovocný prášok atď.
Môžete pridať vanilkový extrakt do rozpustenej bielej čokolády?
Roztopte lupienky bielej čokolády buď v dvojitom hrnci, alebo v sklenenej miske v mikrovlnnej rúre nastavenej na strednú až vysokú úroveň. … Do rozpustenej čokolády pridajte semienka vanilky bean a vanilkový extrakt, zahrievajte a miešajte, kým sa vanilkové semienka rovnomerne nerozložia v čokoláde.
Ako môžem zlepšiť chuť mojej čokolády?
Pridajte suché espresso v prášku alebo instantnú kávu: Najjednoduchší spôsob, ako umocniť čokoládovú chuť vašich dezertovje pridať lyžičku instantných kávových granúl alebo espresso prášku do cesta alebo cesta spolu s ostatnými suchými ingredienciami.
