V „organickej“zlúčenine arzénu je atóm arzénu pripojený k uhlíku, ktorý môže byť napríklad súčasťou molekuly cukru, ako je ribóza. Táto "organická" odroda má zložitejšiu štruktúru, ale je neškodná.
Prečo sú organické arzény toxické?
Toxikóza spôsobuje nadbytok prísad obsahujúcich arzén v strave ošípaných alebo hydiny. Závažnosť a rýchlosť nástupu závisia od dávky. Príznaky môžu byť oneskorené o niekoľko týždňov po zapracovaní 2–3-násobku odporúčaných hladín (100 ppm) alebo sa môžu vyskytnúť v priebehu dní, keď je prebytok >10-násobok odporúčaných hladín.
Je organický arzén pre vás zlý?
Anorganický arzén a zlúčeniny arzénu sa považujú za chemikálie spôsobujúce rakovinu. Nie je známe, že by formy organického arzénu (napríklad arzenobetaín) nachádzajúce sa v morských plodoch boli toxické pre ľudí.
Čo znamená organický jed?
A toxín je organický jed – vytvárajú ho rastliny a zvieratá. Toxíny spôsobujú, že ľudia sú chorí. Ak vám praskne slepé črevo, toxíny sa uvoľnia do krvného obehu. … Toxíny sú prirodzene sa vyskytujúce jedy. Existujú toxíny, ktoré vaše telo vytvára, a niektoré, ktoré vylučujú zvieratá a rastliny.
Čo je organická forma arzénu?
Bežné organické zlúčeniny arzénu zahŕňajú kyselinu arsanilová, kyselinu metylarzónovú, kyselinu dimetylarzínovú (kyselina kakodylová) a arzenobetaín (WHO, 2000).
