Rovnako ako kebab, aj príchod kofty na subkontinent možno pripísať turko-afganským dobyvateľom v 11. storočí. Podobne ako kebab, aj naša desi kofta prešla metamorfózou a stala sa z nej zázračné dieťa mitti (pôda).
Kto vynašiel koftu?
Najpravdepodobnejším kandidátom na originálnu mäsovú guľku sa zdá byť kofta, jedlo z mletého alebo mletého hovädzieho, kuracieho, bravčového alebo jahňacieho mäsa, zmiešané s ryžou, bulgurom alebo šošovicou. Zdá sa, že kofta, ktorá sa teraz zvyčajne vyrába do fliaš veľkosti cigary, pochádza od Peržanov, ktorí ju odovzdali Arabom.
Ako chutí kofta?
Blízkovýchodné mäsové guľky (Kofta Kebabs) vyrobené len v jednej miske a pripravené na pečenie za 15 minút s autentickým blízkovýchodným korením, chutia ako kebab z mletého hovädzieho mäsa, ktorý máte radi, ale s minimálnym úsilím.
Sú kofta zdravé?
Jedlá z jahňacej kofty sú obzvlášť obľúbené a varia sa v omáčke a korení podľa vašej chuti. Napriek tomu, že sú v Európe známe ako nezdravšie jedlo z rýchleho občerstvenia, dá sa z nich veľmi dobre pripraviť poriadne výdatné jedlo. Sú zdravé ako kedykoľvek predtým, keď ako alternatívu chleba použijete Lo-cesto.
Ktorá krajina je známa mäsovými guľkami?
V mnohých zábavných stereotypoch je často zrnko pravdy a ten o tom, že Švédsko je krajinou milujúcou mäsové guľky, je na peniaze.
