Pomocou kúska látky držte durian jednou rukou. S nožom v druhom strčte priamo do stredu „hviezdy“. Keď nôž prenikne do durianu asi o 2 palce, otočte nôž niekoľkokrát doľava a doprava. Šihy alebo línie rôznych segmentov by sa mali otvoriť.
Je ťažké otvoriť duriany?
Duriany jednoducho vyzerajú nedobytne a mnohí ľudia sú takí vystrašení, že sa ani nepokúsia priniesť domov ten prvý durian. Dokonca aj medzi Aziatmi je byť dobrým otváračom durianu ako schopnosť rozdrviť plechovku v pästi – ležérny výkon mužnosti. Pravdou je, že otvoriť durian naozaj nie je také ťažké.
Ako otvoríte durian?
Položte papier na podlahu (môže sa zašpiniť) a potom veľkým ostrým nožom urobte hlbokú ryhu do vonkajšieho trupu, asi 8 až 10 palcov. Vrypnite prsty do rezu a začnite oddeľovať trup. Pokračujte v ťahaní a tlačení. Po nejakom úsilí budete mať dve polovice.
Ako zistíte, či je durian zrelý?
Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako zistiť, či je durian zrelý, je priložiť si ho k uchu a potriasť ním. Dužina zrelého durianu je mäkká, čo umožňuje semienkam búchať vo vnútri škrupiny ako maracca naplnená gak. Ak semeno chrastí bez odporu, je pravdepodobné, že durian je prezretý.
Kde je otvorené ovocie durian nezákonné?
Singapurzakázala prepravu ovocia durian v metre. Podľa CNN tiež nie je povolený v niektorých hoteloch v Thajsku, Japonsku a Hong Kongu pre jeho notoricky známy zápach. Nie je nezvyčajné vidieť mimo budov nápisy „zakázaný durian“.
