Najlepšie víno Marsala na použitie Pri príprave slaných jedál, ako je napríklad kuracie Marsala, je suchá Marsala tou najlepšou voľbou. Nechajte si sladkú Marsalu na dezerty!
Aké je dobré marsalské víno ku kuraciemu marsale?
Aké víno sa hodí ku kuraciemu marsale? K najlepším vínam ku kuraciemu marsale patria robustné biele vína alebo ľahké až stredne plné červené vína. Pre tento typ kuracieho jedla sa odporúča menej tanínov a menej kyslosti. Zoznam by mohol zahŕňať Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot noir alebo Frappato.
Existuje náhrada vína Marsala v kuracej marsale?
Vína z Marsaly vedú komunitu obohatených vín na varenie, hoci ostatné odrody sa používajú aj na sladké aj slané varenie. Na nahradenie Marsaly vo svojom recepte môžete použiť ktorékoľvek z týchto obohatených vín: Madeira (vyššie uvedené ako najlepšia náhrada Marsaly), Commandaria, sherry, vermút a portské.
Aké je najlepšie víno pre Marsala?
Päť najlepších: vína Marsala
- Pellegrino Cantine Cremovo Cream Fino, DOC. …
- Cantine Pellegrino Vino Marsala Vergine Riserva Annata 1962 Dry, DOC. …
- Vito Curatolo Arini Marsala Superiore Riserva Storica 1988, DOC. …
- Vito Curatolo Arini Marsala Riserva Superiore, suché, DOC.
Môžem v kuracej marsale použiť sladké víno Marsala?
Marsala je obohatené víno – víno, ktoréobsahuje destilovaný destilát, zvyčajne brandy pochádzajúci zo Sicílie. Vo všeobecnom chuťovom profile je víno podobné ako na Madeire, víno sa často používa na varenie (Kuracia Marsala, niekto?), ale dá sa vychutnať aj ako a sipper.
