„Mnoho z platesovitých rýb Sole je ryba patriaca do niekoľkých čeľadí. Vo všeobecnosti sú členmi čeľade Soleidae, ale mimo Európy sa názov solea používa aj pre rôzne iné podobné platesy, najmä pre ostatných členov podradu soleoidei, ako aj členov z čeľade platesovitých. https://en.wikipedia.org › wiki › Sole_(ryba)
Sole (ryby) – Wikipedia
we land – dab, platesa, dover sole, lemon sole a brill – majú veľkosť porcie, takže sú ideálne na varenie vcelku a nemusíte ich filetovať. Keďže ich zvyčajne rybár vypitvá, je potrebná veľmi malá príprava.“… Nie je potrebné otáčať – malo by sa piecť rovnomerne.
Máte vypitvané pleskáče?
Keď je zima a nechystajú sa pokaziť, spraví to poriadna rana do hlavy. Za predpokladu, že sa ich nepokúsite filetovať, potom nemusíte ich vykuchať, kým ich nebudete pripravený uvariť.
Môžete zjesť platesu vcelku?
Plaice je dostupné po celý rok a možno ho kúpiť čerstvé alebo mrazené, filetované alebo celé. Existuje mnoho spôsobov, ako si vychutnať túto rybu s vysokým obsahom bielkovín, vrátane smaženia na panvici, pečenia, strúhania a grilovania vcelku. Bežné prílohy k jedlám z platesy sú citrón, olivový olej a paradajky.
Aké sú štyri ryby, ktoré by sa nikdy nemali jesť?
Na zozname „nejedzte“sú Makrela kráľovská, Žralok, Mečiar aTilefish. Všetky upozornenia týkajúce sa rýb kvôli zvýšeným hladinám ortuti by sa mali brať vážne. Toto je obzvlášť dôležité pre zraniteľné skupiny obyvateľstva, ako sú malé deti, tehotné alebo dojčiace ženy a starší dospelí.
Koľko filé môžete získať z platesy?
Platesa je stále lacnejšou alternatívou k iným plochým rybám, ako je napríklad morský jazyk Dover, ale vo všeobecnosti je oveľa menšia – povoľte dve filety na porciu hlavného jedla a pamätajte na vrchnú časť filet, na ktorom je šupka hnedá, bude vždy väčší ako biely filet na spodnej strane (ktorý má bielu šupku).
