Skrátka odpoveď je taká, že ak je šunka sušená, údená alebo pečená, šunka sa považuje za „predvarenú“a by technicky nebolo potrebné variť. … Ako lahôdkové mäso sa dá jesť priamo z chladničky, ale ostatné šunky sa zvyčajne ohrievajú, aby sa zlepšila chuť a textúra.
Môžete jesť šunku hotovú na konzumáciu studenú?
Varenú konzervovanú šunku a varenú vákuovo balenú šunku, obe z federálne kontrolovaných závodov, možno konzumovať priamo z balenia. Všetky tieto spolu so špirálovo krájanou varenou šunkou sa dajú bezpečne konzumovať za studena alebo sa dajú zohriať na vnútornú teplotu 145°F, pretože sú už úplne uvarené.
Čo sa stane, ak zjete šunku surovú?
Ľudské infekcie sa môžu vyskytnúť na celom svete, ale najčastejšie sú v oblastiach, kde sa konzumuje surové alebo nedostatočne tepelne spracované bravčové mäso, ako je šunka alebo klobása. Aké sú príznaky infekcie trichinelózou? Nevoľnosť, hnačka, vracanie, únava, horúčka a abdominálny diskomfort sú prvé príznaky trichinelózy.
Prečo môžete jesť šunku surovú, ale nie slaninu?
Týchto parazitov môžete zabiť a znížiť riziko otravy jedlom správnym varením slaniny. Konzumácia surovej slaniny môže zvýšiť riziko chorôb prenášaných potravinami, ako sú toxoplazmóza, trichinelóza a pásomnice. Preto nie je bezpečné jesť surovú slaninu.
Ako dlho trvá varenie surovej šunky?
Predhrejte rúru na 325°F. Ak chcete šunku ohriať, položte ju na stojan do aplytký pekáč a pečieme odokryté. Pre celú šunku nechajte 15 až 18 minút na libru; za polovicu, 18 až 24 minút za libru. Šunka bude hotová, keď vnútorná teplota dosiahne 140 °F.
